1er Forum Francophone

Chers tous,
ne pas oublier que nous sommes en période de récolte du sureau noir pour confiture, gelée & sirop!
Ce W-E la cuisine étais tout mauve partout, et j'en ai jusque derrière les oreilles!!!
Bon appétit

La gourmandise est un vilain défaut, allez on retourne à ses machines

Je connaissais le sureau pour des thérapies naturelles mais pas pour faire des confitures !!! C'est un arbre très utile, il me semble que l'on en plantait un devant la maison des jeunes mariés... autrefois, jadis

tous,
pour ma part, j'ai finis la confiture de mures et samedi j'ai attaqué les figues.
Heureusement, j'ai un touilleur électrique homemade.
ici, en plein travail:


comment c'est fait:


Que du bonheur !!!!!!

Gourmand va....

Chez moi le sureau n"est pas encore complètement mur. Mais d'ici peu, nous ferons aussi la gelée. Elle accompagne très bien la galette de sarrazin

Oui, bravo ! un régal ! et avec la moelle de la tige, on faisait des boulettes pour électroscope (le polystyrène expansé n'existait pas); les tiges évidées faisaient d'excellentes sarbacanes... souvenirs de vacances d'enfance à la campagne !

::bravo:: :diablotin: ils sont gourmets, gourmands et organisés. Nous n'avons pas, hélas, ce bien bon et joli défaut je ne fais plus de confitures depuis longtemps

On en faisait aussi des Mirlitons (sorte de petites flutes ou l'on fredonne dedans) ,qui font un son nasillard .C'est du passé....

Et au printemps je fais aussi bien un sirop qu’une boisson pétillant avec les fleurs de sureau, très rafraîchissant à boire en été. Un arbre aux milles vertus & le sirop concentré des baies est excellent contre la grippe. Dommage, j’ai perdu beaucoup d’arbres pendant le grand feu de forêt il y a quelques années mais restent encore 2 près de la maison…
J’aimerais bien avoir le touilleur astucieux de Paterson pour faire mes confitures !!